ProefschriftProefschrift is een praktijkboek voor dorstige en nieuwsgierige mensen; niet voor snobs maar voor liefhebbers. Het is letterlijk een schrift om in te schrijven. Voor je proefnotities n je persoonlijke beoordelingen. Cees van Casteren MW is al decennialang jurylid in internationale wijncompetities en weet als geen ander hoe wijnen te beoordelen. En in dit boek doet hij dat met een methode die CACHET heet en die is uitgewerkt in een tabel, analoog aan