Cordyceps sinensisIl Cordyceps sinensis un fungo originario degli altopiani himalayani, dove cresce tra i 3. 500 e i 5. 500 metri di altitudine. L'adattamento a un ambiente cos severo povero di ossigeno e coperto di neve per gran parte dell'anno gli ha permesso di sviluppare una sua capacit metabolica unica. La millenaria tradizione orientale lo ha menzionato con il nome di "fontana di giovinezza". Tra i composti caratteristici del fungo figura infatti la cordicepina,
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